REŢETA ZILEI: Chifteluţe la cuptor pe pat de mămăliguţă

Ce vă trebuie? Pentru chifteluţe: 1 piept de pui, 1 cartof, 1 morcov, 3 căţei usturoi, 1 ou, pătrunjel verde, sare şi piper. Pentru sos: 1 ceapă, 4-5 căţei usturoi, 1 cană suc de roşii, sare, piper, oregano. Pentru "patul de mămăligă": mămăligă, 50 g telemea, 50 g unt, 50 g caşcaval.

Cum se prepară? Cartoful se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici, apoi se stoarce de zeamă. Se amestecă pieptul de pui tocat cu cartoful şi morcovul rase, condimentele şi verdeaţa. Adăugăm oul şi omogenizăm. Cu mâinile umede formăm chifteluţele,apoi le punem într-un vas termorezistent uns cu puţin ulei. Sucul de roşii îl amestecăm cu ceapa tocată şi usturoiul pisat. Condimentăm după gust cu sare, piper şi oregano. Turnăm amestecul peste chifteluţe. Dacă mai este necesar adăugăm şi puţină apă, atât cât chifteluţele să fie acoperite. Se dă vasul la cuptor la foc mediu, până scade sosul şi chifteluţele sunt bine rumenite.

Între timp pregătim mămăliga, pe care o amestecăm cu untul şi telemeaua rasă. Întindem mămăliga într-o tavă de tartă, în strat gros. Ungem cu sosul de la chifteluţe, punem chifteluţele din loc în loc şi presărăm cu caşcavalul ras. Dăm din nou tava la cuptor pentru câteva minute până se topeşte caşcavalul şi se aureşte.

Poftă bună!
Evaluaţi acest articol
(1 Vot)
Redactia

Telefoane:
+40 250 735 511
+40 350 806 801
Email:
voceavalcii@yahoo.com
redactia@voceavalcii.ro

Editorial

13
Feb2020
Distrugerea României

Distrugerea României

Written byRomeo POPESCU

Cei care conduc destinele românești după 1989 pot fi  considerați trădători de țară. După asasinarea Ceaușeștilor, România a intrat în stare de ocupație nedeclarată și plătește tribut. Cum altfel explicați distrugerea sistematică a economiei, din ordinul și cu supervizarea celor...

Opinii

11
Iun2020
Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Written byMagda POPESCU

Țineți minte cinci cuvinte: Buican vrea să fie președinte! Cine subestimează capacitatea politică a lui Cristian Buican face o greșeală imensă. Omul este un adevărat animal politic care știe ce vrea, dar și mai mult, știe și cum poate obține...