REŢETA ZILEI: Cartofi umpluţi cu ciuperci

Ce vă trebuie? 4 cartofi potriviţi, 200 g ciuperci proaspete sau din conservă, o jumătate ardei gras, o roşie, un fir de ceapă verde, un ou, pătrunjel, sare, piper, unt pentru uns tava, 2 linguri bulion, boia dulce.

Cum se prepară? Mai întâi punem un vas cu apă la fiert în care adăugăm cartofii în coajă. Îi fierbem 20-25 minute, după care îi punem în apa rece şi îi decojim. Îi tăiem apoi pe jumătate şi le scoatem miezul cu ajutorul unei linguriţe. Miezul îl păstrăm.

Ceapa o tăiem mărunt şi o călim în 3 linguri ulei şi 3 linguri cu apă. Adăugăm ciupercile tăiate cuburi şi ardeiul gras tăiat feliuţe subţiri. Lăsăm pe foc până se înmoaie toate. Adăugăm roşia decojită şi tăiată cuburi mici, miezul scos de la cartofii fierţi, pătrunjelul tocat fin şi potrivim gustul cu sare, piper, boia dulce. Mai lăsăm 2-3 minute şi oprim focul. După ce compoziţia s-a răcit puţin adăugăm oul şi amestecăm bine.

Umplem fiecare jumătate de cartof cu compoziţia de ciuperci şi le aşezăm apoi într-o tavă unsă cu unt. Peste ele mai adăugăm o cană cu apă amestecată cu 2 linguri cu bulion şi puţină sare. Dăm la cuptor 25-30 minute să se gratineze.

Se pot servi cu smântână sau cu brânză rasă.

Poftă bună!
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)
Redactia

Telefoane:
+40 250 735 511
+40 350 806 801
Email:
voceavalcii@yahoo.com
redactia@voceavalcii.ro

Editorial

13
Feb2020
Distrugerea României

Distrugerea României

Written byRomeo POPESCU

Cei care conduc destinele românești după 1989 pot fi  considerați trădători de țară. După asasinarea Ceaușeștilor, România a intrat în stare de ocupație nedeclarată și plătește tribut. Cum altfel explicați distrugerea sistematică a economiei, din ordinul și cu supervizarea celor...

Opinii

11
Iun2020
Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Written byMagda POPESCU

Țineți minte cinci cuvinte: Buican vrea să fie președinte! Cine subestimează capacitatea politică a lui Cristian Buican face o greșeală imensă. Omul este un adevărat animal politic care știe ce vrea, dar și mai mult, știe și cum poate obține...