REŢETA ZILEI: Supă cremă de dovlecei cu broccoli

Ce vă trebuie? 400 g dovlecei, 350 g broccoli, 1 ceapă medie, 2 căţei usturoi, 1.2 l supă de legume, 100 ml smântână, 1 lingură ulei, 1 vârf linguriţă usturoi granulat.

Cum se prepară? Călim ceapa şi usturoiul tocate mărunt. Adăugăm dovleceii spălaţi şi curăţaţi de coajă, tăiaţi cuburi. Perpelim pe foc în jur de 1 minut, apoi îi punem în supa de legume împreună cu buchetele de broccoli pe care le-am spălat foarte bine sub jet de apă. Fierbem dovlecelul 5 minute, apoi adăugăm broccoli şi le fierbem împreună în jur de 15 minute. Luăm legumele şi le pasăm cu un mixer vertical împreună cu 800 ml supă. Putem păstra câteva buchetele foarte mici pentru a decora bolul de supă. Luăm un polonic din supa rămasă şi dăm într-un clocot cu usturoiul granulat. Turnăm peste crema de dovlecei şi broccoli. Adăugăm smântâna şi dacă mai este nevoie zeama în care au fiert legumele, în funcţie de cât de consistenţa pe care o dorim pentru supă.

O servim imediat, însoţită de crutoane de pâine.

Poftă bună!
Evaluaţi acest articol
(0 voturi)
Redactia

Telefoane:
+40 250 735 511
+40 350 806 801
Email:
voceavalcii@yahoo.com
redactia@voceavalcii.ro

Editorial

13
Feb2020
Distrugerea României

Distrugerea României

Written byRomeo POPESCU

Cei care conduc destinele românești după 1989 pot fi  considerați trădători de țară. După asasinarea Ceaușeștilor, România a intrat în stare de ocupație nedeclarată și plătește tribut. Cum altfel explicați distrugerea sistematică a economiei, din ordinul și cu supervizarea celor...

Opinii

11
Iun2020
Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Written byMagda POPESCU

Țineți minte cinci cuvinte: Buican vrea să fie președinte! Cine subestimează capacitatea politică a lui Cristian Buican face o greșeală imensă. Omul este un adevărat animal politic care știe ce vrea, dar și mai mult, știe și cum poate obține...