REŢETA ZILEI: Tocăniţă de şprot cu legume

12 Mai 2014
Ce vă trebuie? 4 lingură ulei de măsline, 1 vârf sare, 2 buc. Roşii, 5 ceşti cu apă, 1 ceaşcă vin alb, 1 vârf piper, 1 buc. Morcov, 500 gr şprot, 2 buc. ceapă, 1 buc. legătură pătrunjel, 1 linguriţă sos chilli.

Cum se prepară? Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Se curăţă şi morcovul şi se taie rondele, iar roşiile se decojesc şi se pisează mai mare. Într-o cratiţă se pune ulei de măsline, iar când este foarte bine încins se adaugă ceapa. Se lasă pe foc până devine aurie, nu prăjită, după care se adaugă morcovul, apa şi vinul. Se acoperă cratiţa cu un capac şi se lasă la fiert până când sunt gata legumele. Se mai completează din când în când cu apă, dacă scade prea mult. Separat, peştele se spală foarte bine şi se şterge cu un şervet absorbant. Când legumele sunt fierte, se adaugă şi şprotul în cratiţă, împreună cu roşiile pisate şi cu sosul chilli. Se mai lasă pe foc puţin, deoarece peştele se face foarte repede, se condimentează cu sare şi piper, iar la sfârşit se adaugă pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!
Evaluaţi acest articol
(1 Vot)
Redactia

Telefoane:
+40 250 735 511
+40 350 806 801
Email:
voceavalcii@yahoo.com
redactia@voceavalcii.ro


Cautimasina.ro

Editorial

13
Feb2020
Distrugerea României

Distrugerea României

Written byRomeo POPESCU

Cei care conduc destinele românești după 1989 pot fi  considerați trădători de țară. După asasinarea Ceaușeștilor, România a intrat în stare de ocupație nedeclarată și plătește tribut. Cum altfel explicați distrugerea sistematică a economiei, din ordinul și cu supervizarea celor...

Opinii

11
Iun2020
Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Written byMagda POPESCU

Țineți minte cinci cuvinte: Buican vrea să fie președinte! Cine subestimează capacitatea politică a lui Cristian Buican face o greșeală imensă. Omul este un adevărat animal politic care știe ce vrea, dar și mai mult, știe și cum poate obține...