REŢETA ZILEI: Spaghete Bolognese

27 Mar 2014
Ce vă trebuie? 300 g spaghete, 300 g carne tocată amestec, o ceapă, 2 căţei usturoi, 2 linguri ulei de măsline, un morcov (opţional), 100 g ciuperci (proaspete sau conservă), un ardei gras roşu, o linguriţă boia ardei dulce, 100 g pastă roşii, un vârf linguriţă oregano, un vârf linguriţă busuioc, sare, piper negru măcinat, busuioc pentru decor, parmezan ras.

Cum se prepară? Se toacă mărunt ceapa şi usturoiul şi se călesc în cele două linguri de ulei cu adaos de apă până se înmoaie bine. Se adaugă ciupercile tocate mărunt completând cu câte puţină apă atunci când este cazul. Urmează ardeiul şi morcovul. După ce au fiert vreo 10 min se pune carnea tocată şi se lasă şi ea la călit. Se sărează şi se piperează după gust, se presară boiaua de ardei dulce şi se lasă să fiarbă în continuare la foc mic. Când carnea a fiert aproape complet se diluează pasta de roşii şi se toarnă peste carne. Se condimentează cu oregano şi busuioc după gust.

Pastele se fierb conform instrucţiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare, puse în momentul în care apa a clocotit bine.

Spaghetele bolognese se servesc calde, cu parmezan ras deasupra şi ornate cu busuioc.
Evaluaţi acest articol
(1 Vot)
Redactia

Telefoane:
+40 250 735 511
+40 350 806 801
Email:
voceavalcii@yahoo.com
redactia@voceavalcii.ro

Editorial

13
Feb2020
Distrugerea României

Distrugerea României

Written byRomeo POPESCU

Cei care conduc destinele românești după 1989 pot fi  considerați trădători de țară. După asasinarea Ceaușeștilor, România a intrat în stare de ocupație nedeclarată și plătește tribut. Cum altfel explicați distrugerea sistematică a economiei, din ordinul și cu supervizarea celor...

Opinii

11
Iun2020
Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Alianța care poate arunca în aer scena politică din Vâlcea

Written byMagda POPESCU

Țineți minte cinci cuvinte: Buican vrea să fie președinte! Cine subestimează capacitatea politică a lui Cristian Buican face o greșeală imensă. Omul este un adevărat animal politic care știe ce vrea, dar și mai mult, știe și cum poate obține...